本网讯(齐国锋 王娟)元旦和春节临近,节日食品即将进入生产销售旺季。日前,南阳市卧龙区靳岗街道对辖区各食品生产单位进行“两节”期间食品生产大检查。
街道要求企业发挥食品安全管理人员作用,严格按照“日管控、周排查、月调度”工作,相关工作记录存档备查。加强食品原材料的检查排查。及时清理和销毁过期、变质和不合格原材料,坚决杜绝违法违规原材料的投料使用。严格食品添加剂管理。规范食品添加剂的领料、配料称量作业并做好相关记录,杜绝食品添加剂的超范围、超限量使用。严格生产加工过程管控和环境卫生管理。对关键控制点技术参数从严控制,对生产现场环境卫生持续保持,确保食品生产加工过程规范有严格食品标签审核管理。加强预包装食品配料表和生产日期等标签标注内容检查,确保配料表所列食品原料名称和顺序与生产实际相一致,确保食品生产日期标注清晰、准确无误,杜绝食品标签虚假标注行为,杜绝以任何形式对食品开展虚假违法宣传。
下一步,靳岗街道将依法加强食品生产安全监管,“两节”期间加大食品安全监督检查和产品抽检力度,严惩重处各类食品安全违法行为,切实保障地产食品质量安全。
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