禹州市市场监督管理局：当好高考食品安全“护航员”

　　本网讯（梁靖 时丽娟 岳攀科）为践行中央八项规定精神，切实保障高考期间食品安全，近日，禹州市市场监督管理局高度重视、周密部署，全面排查各就餐点食品安全风险隐患，保障全市12000余名师生饮食安全，多措并举筑牢食品安全防线。

　　联动联防，筑牢"防火墙"。督促落实主体责任，严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关规定，联合教育部门进一步落实学校食品安全校长负责制，督促经营主体严格执行《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）要求，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为，食品原料、半成品和成品及盛放、接触、加工制作上述食品的容器、工具、用具必须有明显的区分标识并分开存放、使用，避免交叉污染，确保校园食品安全长治久安。

　　设置排查预警点，织密"安全网"。对全市8家高考考生就餐点及5家监考员食宿酒店开展事前评估及食品安全风险隐患排查，督促落实高考食品安全保障工作实施方案和各项食品安全管理制度，压实食品安全主体责任，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。设置快速监测点，出动快检车辆，每日开展食品安全快检，严把食品安全关，及时消除食品安全隐患。截至目前，共抽样食品71批次，检测结果全部合格。

　　强化校园安全共治，严守"责任田"。加强与教育、卫健、公安等部门的协调联动，加强部门间信息共享，形成保障高考期间校园食品安全工作合力。畅通“12315”等投诉渠道，发挥“食堂吹哨人”监督作用，全方位宣传报道食品安全科普和“厉行节约，反对浪费”教育，倡导学校食堂按需供餐，制止餐饮浪费，营造共治共享良好氛围。

　　高考牵动着全社会的心弦。下一步，禹州市市场监督管理局将严格落实“四个最严”要求，持续加大监管力度，确保高考期间食品安全保障工作落到实处、取得实效，提升校园食品安全管理水平，努力营造校园食品安全共享共治共建良好格局。