卧龙区靳岗街道开展食品安全“进企业”专项检查

　　本网讯（齐国锋 孙哲 王红）为进一步加强食品生产加工企业食品安全监管，全面排查食品生产经营风险隐患，规范食品生产经营秩序，确保“守底线、查隐患、保安全”近日，南阳市卧龙区靳岗街道食安办联合消防安全服务中心、社区工作人员按照“全覆盖、全链条、全过程”的要求，深入开展食品生产加工企业专项检查行动。

　　抓食品安全的重点。一查是否持照亮证生产，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”；二查加工场所卫生条件是否符合生产加工要求；三查是否制售分离，设备设施等是否符合卫生规范要求；四查使用的原料、添加剂，严厉打击使用非食品原料生产加工食品，以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为；五查是否建立并严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度；六查食品包装标识是否符合规定等情况。

　　通过实行严格的检查措施，增强对潜在问题的发掘频率，并始终保持问题导向的行事方式。重点针对食品安全风险较高的豆制品、面制品、等开展抽检，检验检测项目主要是针对食品中可能违法添加的非食用物质、易超范围超限量使用的食品添加剂等重点食品安全指标。消除常监管中可能留存的死角，为广大人民群众能够吃到安全、放心的食品提供有力技术保障。

　　正面引导宣传，坚持贯彻落实主体责任制要求采取自查自纠查训结合的方式，加大对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的政策宣贯力度，督促其配备食品安全总监和食品安全员，明确工作职责。指导其建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实帮助企业把责任人找准、把职责抓牢、把食品安全放在第一位。